Ｇａｌｅｔｔｅ　ｄｅｓ　Ｒｏｉｓ（ガレット・デ・ロア）　

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生地の周囲の押さえが足りなくて膨らみすぎましたが、Ｇａｌｅｔｔｅ　ｄｅｓ　Ｒｏｉｓ（ガレット・デ・ロア）を作りました。

最近は、日本のお菓子屋さん、パン屋さんでもよく見かけ、毎年召し上がる習慣の方も多いと思いのではないでしょうか？
元々は1月の２日以降の第１日曜日（公現祭・・・キリスト教の祝日。東方の３博士がキリストの誕生を知り、キリストが公に現れた事を祝う宗教行事。）に頂くものですが、フランスでも日本でもほぼ、１月一杯販売されていて、家族やお友達と複数回頂く方も多いようです。
‘ガレット・デ・ロアを広めよう！’という『ガレット・デ・ロアクラブ』（http://www.galettedesrois.org/）というものもあり、有名シェフも多数参加しています。
面白いのは、中にフェーブ（昔は豆、今は小さな陶磁器の人形などが多い）を仕込む事。
切り分けて、そのフェーブが当たった人がその日一日王様になれ、皆に祝福されます。
私は、毎年１回目はフェーブを入れたものを作り、、２回目以降はフェーブ抜きで作ります。
なぜってその方が、「噛んでしまったらどうしよう！」などと心配せずに、安心して頂けるから―。


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